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カスカウィンタオナレポサドドス Cascahuin TAHONA REPOSADO barrica 2

¥14,960 税込

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古来から引き継がれる製法プロセスの１つである、タオナという石臼を用いたテキーラ。この製法を用いたものは1400以上あるというテキーラの中でも少数で、原点に還った製法といえます。通常はシュレッダーなど機械を用いて粉砕することが昨今では多く見られますが、タオナで轢くことでより甘みと香りが引き出すことが可能になりました。テキーラ通に喜ばれる一品です。

今回このタオナの熟成版は無いのかとの多数のお声があり、蒸留所が製作を決断しました。複数ラインナップがあるうち、こちらは以下の特徴があります。

アメリカンホワイトオーク：約35年前に新樽で搬入され、カスカウイン蒸留所内にて約４年前にリチャーされた樽。新鮮な赤色系フルーツ、さくらんぼや赤梅(メキシコ産)の風味が感じられる一方、バニラ、カスタードクリームやバターの様な滑らかさも楽しめる。このテキーラは、古の"樽=時"を身近に感じさせてくれる一品に仕上がりました。

『Cascahuin TAHONA REPOSADO 100% De Agave 』 45% 375ml

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